製品紹介

オーシャンカリ(高純度海水由来塩化カリウム)

高純度99.5%以上
海水由来の塩化カリウム

特徴

  • 日本国内の海水を原料とした塩化カリウム
  • 低ナトリウム食品の商品開発に
  • スポーツ飲料などのカリウム源として

組成

塩化カリウム
 

品質規格

項目 社内規格
性状 無色の結晶又は白色の粉末
香味 においがなく、塩味がある
遊離酸及び遊離アルカリ 限度内
臭化物(Brとして) 0.13%以下
ヨウ化物 限度内
ヒ素(As2O3として) 4.0μg/g以下
重金属(Pbとして) 10μg/g以下
カルシウム又はマグネシウム 限度内
ナトリウム 限度内
乾燥減量 1.0%以下

用途

水産加工品

塩蔵品(魚類、魚卵類)
乾燥品(塩乾品、燻乾品)
珍味(塩辛、ぬれ珍味等)
練製品

農産加工品

漬物類、梅干、味噌醤油等

畜肉加工品

ハム、ソーセージ、生ハム

その他

粉末スープ、スポーツ飲料、インスタント麺

使用方法

食塩の5~40%を代替としてご使用下さい。

※本品の使用に当たっては前もって十分に御試験下さい。

荷姿

25kgクラフト袋(内装:アルミ)

食品への表示例

調味料(無機塩) 又は 塩化カリウム